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Sabores con intención

La Carta · The Menu

Cada plato en español e inglés. Iremos sumando fotografías de los platos que todavía no tienen imagen.
Every dish in Spanish and English. Photos for the remaining dishes are coming soon.

Recetas que despiertan deseos

Platos Estrella · Star Dishes

Herencia Andina de Res

Herencia Andina de Res Andean Beef Heritage

S/. 50

Cachete braseado en reducción de vino con puré de col morada, arándanos y hierbas andinas.

Braised beef cheek in red wine reduction with purple cabbage purée, blueberries and Andean herbs.

Cerdo de Terruño

Cerdo de Terruño Country-Style Pork

S/. 55

Panceta de cerdo, puré de papa horneado, reducción de ají mirasol y chicha de jora.

Pork belly, baked potato purée, mirasol chili reduction and chicha de jora.

Ceviche de Pescado

Ceviche de Pescado Fish Ceviche

S/. 48

Pescado clásico peruano con pescado del día, ají limo, limón, sal y culantro, acompañado de canchita, choclo, camote glaseado y lechuga.

Classic Peruvian style with fish of the day, limo chili, lime, salt and cilantro, served with toasted corn, choclo, glazed sweet potato and lettuce.

Bife de Chorizo

Bife de Chorizo Sirloin Steak

S/. 85

Bife de chorizo acompañado de ensalada fresca y papas fritas.

Sirloin steak served with fresh salad and french fries.

Pulpo a la Parrilla

Pulpo a la Parrilla Grilled Octopus

S/. 54

Pulpo a la parrilla acompañado de papas nativas y salsa a elegir.

Grilled octopus served with native potatoes and a sauce of your choice.

Lomo Saltado

Lomo Saltado

S/. 55

Trozos de carne, cebolla, tomate y ají amarillo, acompañado de arroz y papas.

Stir-fried beef, onion, tomato and yellow chili, served with rice and fries.

Ronda Marina

Ronda Marina Seafood Round

S/. 90

Combinación de una selección de las especialidades más populares del mar en una sola fuente.

A combination of the most popular seafood specialties on one platter.

Arroz con Pato

Arroz con Pato Duck Rice

S/. 60

Pato, aderezo a base de ají amarillo, culantro, ajo y salsa criolla.

Duck with yellow chili seasoning, cilantro, garlic and criolla sauce.

Arroz con Mariscos

Arroz con Mariscos Seafood Rice

S/. 55

Arroz bañado en salsa madre con mariscos, queso parmesano y culantro.

Rice bathed in our signature sauce with seafood, parmesan and cilantro.

Fettuccini a la Huancaína con Lomo

Fettuccini a la Huancaína con Lomo

S/. 50

Salsa huancaína con lomo saltado.

Huancaína sauce with stir-fried beef.

Salmón de la Casa

Salmón de la Casa House Salmon

S/. 60

Salmón a la parrilla acompañado de puré de papas y tomates cherry.

Grilled salmon served with mashed potatoes and cherry tomatoes.

Platos Fuertes · Main Dishes

Ají de Gallina

S/48

Trozos de gallina con salsa de ají amarillo, leche, pan y queso parmesano, acompañado de arroz y papa.

Chicken pieces in yellow chili sauce with milk, bread and parmesan, served with rice and potato.

Milanesa Napolitana

S/48

Milanesa con salsa de tomate, jamón y puré.

Milanesa with tomato sauce, ham and mashed potatoes.

Churrasco al Grill

S/55

Churrasco al grill acompañado de ensalada fresca y papas fritas.

Grilled churrasco steak served with fresh salad and french fries.

Tacu Tacu con Lomito al Jugo

S/60

Lomo saltado combinado con arroz frito y frejol.

Stir-fried beef combined with fried rice and beans.

Ceviche Mixto

S/50

Mixtura de mariscos acompañados de canchita, choclo, camote glaseado y lechuga.

A mix of seafood served with toasted corn, choclo, glazed sweet potato and lettuce.

Chicharrón de Calamar

S/48

Anillos de calamar empanizados crujientes acompañados de yuca frita y salsa criolla.

Crispy breaded calamari rings served with fried yuca and criolla sauce.

Entradas · Starters

Leche de Tigre

S/30

Leche de tigre con chicharrón de pota encima, acompañado de choclo, canchita y camote.

Leche de tigre topped with crispy pota, served with choclo, toasted corn and sweet potato.

Causa de Pollo

S/40

Suave pastel frío de papa amarilla y ají amarillo, relleno de pollo deshilachado con mayonesa.

A soft cold yellow potato terrine with yellow chili, filled with shredded chicken and mayonnaise.

Causa Acevichada

S/45

Clásica causa limeña de papa amarilla con un giro fresco, coronada con ceviche de pescado marinado en limón y ají limo.

A classic Lima-style yellow potato causa topped with fish ceviche marinated in lime and limo chili.

Pulpo al Olivo

S/45

Pulpo a la parrilla, crema de salsa al olivo con tostadas.

Grilled octopus with creamy olive sauce and toasted bread.

Papa a la Huancaína

S/40

Papa, aceituna, huevo, lechuga, leche, queso y galleta de soda.

Potato, olive, egg, lettuce, milk, cheese and soda crackers.

Piqueos · Snacks

Tequeños de Ají de Gallina

S/40

Tequeños dorados y crocantes con ají de gallina, acompañados de guacamole. 6 und.

Golden, crispy tequeños filled with ají de gallina, served with guacamole. 6 pcs.

Tequeños de Lomo Saltado

S/42

Tequeños rellenos de lomo saltado, acompañados de guacamole o salsa de la casa. 6 und.

Tequeños filled with stir-fried beef, guacamole or house sauce. 6 pcs.

Alitas de Pollo BBQ

S/38

Jugosas, crujientes y bañadas en salsa, con papas a la francesa. 6 und.

Juicy, crispy and coated in sauce, served with french fries. 6 pcs.

Alitas de Pollo Acevichada

S/38

Jugosas, crujientes y bañadas en salsa acevichada, con papas a la francesa. 6 und.

Juicy, crispy and coated in acevichada sauce, served with french fries. 6 pcs.

Tabla de Quesos

S/90

Queso cheddar, queso paria, ricotta, pecorino, jamón inglés, salame y prosciutto.

Cheddar, paria cheese, ricotta, pecorino, English ham, salami and prosciutto.

Burger Bites

S/50

Mini burgers de carne acompañadas con pollo crispy, ideal para compartir.

Mini beef burgers served with crispy chicken, perfect for sharing.

Croquetas de Queso con Jamón Serrano

S/45

Croquetas doradas por fuera y cremosas por dentro, rellenas de queso fundente y coronadas con jamón serrano.

Croquettes golden on the outside and creamy inside, filled with melted cheese and topped with Serrano ham.

Ensaladas · Salads

Cherry Chicken

S/45

Pollo, palta, tomate, arúgula, pepinos y col morada.

Chicken, avocado, tomato, arugula, cucumber and purple cabbage.

Bowl Parrillero

S/48

Carne, palta, choclo, tomate, queso azul, lechuga, arúgula y pecanas.

Beef, avocado, choclo, tomato, blue cheese, lettuce, arugula and pecans.

Langostino Thai

S/48

Mix verde, langostinos, palta, pepino, semilla de ajonjolí.

Mixed greens, shrimp, avocado, cucumber, sesame seeds.

Golden Quinua

S/48

Quinua, palta, tomate, huevo, perejil y cebolla china.

Quinoa, avocado, tomato, egg, parsley and scallion.

Burgers

Nuestra Única

S/45

Pan de arroz con yuca, chorizo de la selva y cerdo. Acompañada con papas.

Rice and yuca bun, jungle chorizo and pork. Served with fries.

Mandrake

S/45

Carne, mayonesa de ajo, queso cheddar, champiñones al ajillo con trocitos de tocino y salsa secreta. Acompañada con papas.

Beef, garlic mayonnaise, cheddar, garlic mushrooms with bacon bits and secret sauce. Served with fries.

Clásica

S/38

Carne, lechuga, tomate y salsa golf. Acompañada de papas fritas.

Beef, lettuce, tomato and golf sauce. Served with french fries.

Chicken Crispy

S/40

Pollo crocante, mayonesa de ajo, lechuga, tomate, queso mozzarella, palta y salsa tártara.

Crispy chicken, garlic mayonnaise, lettuce, tomato, mozzarella, avocado and tartar sauce.

Cheddar

S/40

Doble queso cheddar, mayonesa, salsa especial, tocino y carne.

Double cheddar cheese, mayonnaise, special sauce, bacon and beef.

Bacon

S/45

Carne, queso cheddar, mayonesa, arúgula, BBQ, tocino y pickles.

Beef, cheddar cheese, mayonnaise, arugula, BBQ sauce, bacon and pickles.

Pizzas

Prosciutto

S/42

Prosciutto, parmesano, mozzarella y salsa de tomate.

Prosciutto, parmesan, mozzarella and tomato sauce.

Verona

S/38

Mozzarella, cebolla, pistacho y salsa de tomate.

Mozzarella, onion, pistachio and tomato sauce.

Suprema

S/45

Champiñones, carne, pepperoni y tocino.

Mushrooms, beef, pepperoni and bacon.

4 Quesos

S/42

Mozzarella, queso paria, queso azul, parmesano y salsa de tomate.

Mozzarella, paria cheese, blue cheese, parmesan and tomato sauce.

Capresse

S/38

Mozzarella, tomate, albahaca, ajo y salsa de tomate.

Mozzarella, tomato, basil, garlic and tomato sauce.

Margarita

S/38

Mozzarella, albahaca, salsa de tomate y aceite de oliva.

Mozzarella, basil, tomato sauce and olive oil.

Pastas

Quinoa Toscana

S/45

Mariscos, quinoa, tomate, ajo, culantro, aceite de oliva y albahaca.

Seafood, quinoa, tomato, garlic, cilantro, olive oil and basil.

Carbonara

S/45

Fettuccini, guanciale, huevo, parmesano, sal y pimienta.

Fettuccini with guanciale, egg, parmesan, salt and pepper.

Alfredo

S/45

Fettuccini, salsa bechamel, jamón, queso parmesano, albahaca y tomate cherry.

Fettuccini, béchamel sauce, ham, parmesan, basil and cherry tomato.

Pesto

S/43

Albahaca fresca, tomate cherry, salsa pesto, aceite de oliva y queso parmesano.

Fresh basil, cherry tomato, pesto sauce, olive oil and parmesan cheese.

Duendes que conceden deseos

Los Seis Duendes · The Six Elves

Trago del Amor

Trago del Amor Love Drink

S/. 45

Pisco Queirolo, naranja, granadina, huevo y limón.

Pisco Queirolo, orange, grenadine, egg and lime.

Trago del Dinero

Trago del Dinero Money Drink

S/. 45

Whisky, granadina, vermouth y bitter.

Whisky, grenadine, vermouth and bitters.

Trago de la Suerte

Trago de la Suerte Luck Drink

S/. 45

Vodka, licor de menta, syrup de maracuyá y jarabe de goma.

Vodka, mint liqueur, passion fruit syrup and simple syrup.

Trago Abrecaminos

Trago Abrecaminos Path Opener

S/. 45

Jägermeister, jugo de naranja, vermouth y crema cítrica.

Jägermeister, orange juice, vermouth and citrus cream.

Trago de los Viajes

Trago de los Viajes Travel Drink

S/. 45

Ron, blue curaçao, ginger ale y jarabe de goma.

Rum, blue curaçao, ginger ale and simple syrup.

Trago de la Sanación

Trago de la Sanación Healing Drink

S/. 45

Tequila, hierbabuena y limón.

Tequila, mint and lime.

Cócteles · Cocktails

Dubai

Vodka, Whisky y jugo de tomate. Vodka, whisky and tomato juice.

S/45

Pisco Sour

Pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Pisco, lime juice, simple syrup and egg white.

S/40

Piña Colada

Crema de coco y piña. Coconut cream and pineapple.

S/36

Pink Gin

Gin Beefeater Pink, agua tónica, fresa y limón. Beefeater Pink gin, tonic water, strawberry and lime.

S/42

Sex on the Beach

Vodka y jugo de naranja. Vodka and orange juice.

S/42

Negroni

Vermut, Gin y Campari. Vermouth, gin and Campari.

S/40

Manhattan

Whisky, Vermouth y amargo de angostura. Whisky, vermouth and angostura bitters.

S/42

Pisco Catedral

Pisco, Ginger ale y limón. Pisco, ginger ale and lime.

S/70

Coco Volcano

Gin, coco y triple sec. Gin, coconut and triple sec.

S/48

Mojito

Ron, agua con gas y hierba buena. Rum, sparkling water and mint.

S/38

Daiquiri

Ron rubio, limón, maracuyá y fresa. White rum, passion fruit, lime and strawberry.

S/30

Margarita

Tequila Jose Cuervo, triple sec, jarabe de goma y limón. Jose Cuervo tequila, triple sec, simple syrup and lime.

S/40

Cuba Libre

Ron con Coca-Cola. Rum with Coca-Cola.

S/40

Chilcano

Pisco, ginger ale y limón. Pisco, ginger ale and lime.

S/36

Old Fashion

Whisky, biter y azúcar. Whisky, bitters and sugar.

S/45

Whisky en las Rocas · Whisky on the Rocks

  • JW Red Label S/40
  • JW Black Label S/45
  • JW Doble Black S/60
  • Jack Daniels S/60
  • Chivas S/55

Shots

  • Porton S/40
  • Jagger S/40
  • Dissarono S/40
  • Jose Cuervo S/35
  • Tequila 1800 S/45

Carta de Vinos · Wine List

Vinos Blancos · White Wines

CopaBotella
Elsa ChardonnayS/40S/150
Bianco D'Uco–S/260

Vino Rosado · Rosé

CopaBotella
Marius RoséS/42S/170

Cócteles con vino · Wine Cocktails

  • Tinto de Verano S/25
  • Sangría S/25
  • Clericot S/35
  • Aperol Spritz S/38

Vinos Tintos · Red Wines

CopaBotella
Elsa MalbecS/40S/150
Vasco Viejo BlendS/35–
Los Vascos Cabernet Sauvignon–S/190
López Malbec–S/180
M. Chapoutier La Ciboise–S/210
Famiglia Cabernet Sauvignon–S/250
El Particular Cabernet Franc–S/300
Montchenot Grand Vin–S/480

Bebidas y Cervezas · Drinks & Beers

Bebidas · Soft Drinks

  • Jugo de naranja / Orange juice S/15
  • Jugo de piña / Pineapple juice S/15
  • Jugo de papaya / Papaya juice S/15
  • Jugo de fresa / Strawberry juice S/15
  • Chicha morada S/15
  • Limonada / Lemonade S/15
  • Limonada frozen S/15
  • Naranjada frozen S/15
  • Maracuyá frozen S/15
  • Inka Cola S/10
  • Coca-Cola S/10
  • Agua sin/con gas S/8

Cervezas · Beers

  • Pilsen S/18
  • Cusqueña S/17
  • Corona S/20

Sin alcohol · Non-Alcoholic

  • Piña Colada (N/A) S/30
  • Frozen de frutas S/28
  • Redbull S/15

Café & Postres · Coffee & Desserts

Café Coffee

S/15–18

Expresso, americano, mocca y cappuccino.

Espresso, americano, mocha and cappuccino.

Crocante de Chocolate

Crocante de Chocolate Chocolate Crunch

S/35

Pastel de chocolate con capas y trozos de chocolate.

Chocolate cake with layers and chunks of chocolate.

Cheesecake de Frutos Rojos Mixed Berry Cheesecake

S/35

Cheesecake New York en base de galleta, bañado en mermelada de frutos rojos.

New York style cheesecake on a cookie base, topped with mixed berry jam.

Tarta Vasca Basque Cheesecake

S/35

Tarta de queso Vasco con interior de almendras, acompañada de una bola de helado.

Basque cheesecake with an almond center, served with a scoop of ice cream.

Brownie con Helado Brownie with Ice Cream

S/30

Delicioso brownie caliente con dos bolas de helado.

Warm brownie with two scoops of ice cream.

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